新　ビタミンCと健康

カゼや成人病など数多くの病気を予防し、環境ホルモン、ダイオキシンから体を守るビタミンCの一石四十鳥的な効用を説くビタミンC健康法の書。 1 ビタミンC 2 食物からビタミンCを摂る 3 体のなかでビタミンCはどうなるか 4 ビタミンCの多様な働き 5 カゼに強くなる 6 生活習慣病(成人病)を防ぐ 7 こんな病気の予防にも 8 環境化学物質から体を守る 9 若さと美しさを保つ 10 どれくらい摂ればよいか 11 こんな人はもっと摂ろう 12 どれくらいまで安全か，副作用は 13 知識を実行する 14 ほかのビタミンの働き 付録 1 世紀の科学者，ポーリング 2 ポーリングとビタミンC 3 ビタミンCと私 おわりに