フランス地方のおそうざい
かんたんレシピと地方のワイン
大森由紀子
2001年9月30日
柴田書店
2,090円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン（だし汁）などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ？」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。
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