包丁入門

研ぎと砥石の基本がわかる

加島健一

2015年1月21日

柴田書店

1,430円(税込)

科学・技術

切れる包丁は達人の証。よく切れて刃こぼれしない、長切れする包丁の研ぎ方ってないものか…。そんな途方もない事を考えて、研ぎの世界に足を踏み入れたのです。

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2015/04/19 茅ヶ崎図書館

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