日本人は何を食べてきたのか

青春新書インテリジェンス

永山久夫

2003年2月28日

青春出版社

770円(税込)

人文・思想・社会 / 新書

日本の食文化は「米」だけでは語れない。食の系譜から日本史をひもとく発見の旅。

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