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やってはいけない「食べ合わせ」
体にいいつもりが逆効果!
青春新書プレイブックス
白鳥早奈英
2015年7月18日
青春出版社
1,210円(税込)
美容・暮らし・健康・料理 / 新書
乳製品=カルシウム、ほうれん草=鉄分…といったように、栄養素だけで食べ物を選んでいませんか?しかし「何と食べるか」によって、その栄養効果がなくなったり、かえって悪い作用をもたらすこともあるのですー。「食べ合わせ」研究の第一人者が教える食べ方新常識。
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