からだが喜ぶ和だしのスープ

水出し昆布+鰹節・小魚の「簡単習慣」

中村新

2013年4月2日

世界文化社

1,430円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

水出し昆布をストレートに用いる“昆布だし”を基本に複雑なうま味をもつ“昆布・鰹節だし”、“昆布・小魚だし”、そしてオリジナルの“贅沢だし”をご紹介。4つの基本の「和だし」をマスターすればからだが喜ぶレシピがみるみる広がる!体調を整えるスープからごろごろ実だくさんスープまで。

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