フロマジェが教える おいしいチーズの新常識
チーズの基本からプロのテクニックまで
ファビアン デグレ / 本間 るみ子
2018年3月10日
世界文化社
1,980円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
世界最優秀フロマジェとしてチーズのプロの頂点に輝いたファビアン・デグレが初公開。新しいチーズの選び方、もっとおいしくなるテイスティング術。チーズ入門者にもチーズ愛好家にも待望の１冊。
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