新宿駅最後の小さなお店ベルク
個人店が生き残るには?
ちくま文庫
井野朋也
2014年12月10日
筑摩書房
814円(税込)
ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
ビジネス書1位といわれてきた本書、ついに文庫化!新宿駅東口改札から15秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載!文庫化にあたり、その後の動きを追記。
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長江貴士
書店員