四季のさかな話題事典
金田禎之
2009年9月30日
東京堂出版
2,640円(税込)
科学・技術
日本近海で四季折々に獲れるさかな47種をとり上げ、その語源、生態、漁法、料理などを紹介。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの含蓄に富んだ“おさかな事典”。
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