たべもの語源辞典新訂版
清水桂一
2012年9月30日
東京堂出版
3,080円（税込）
人文・思想・社会
野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理５００をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来３０年余のロングセラーを改訂し新たに現代の読者に贈る。
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