なぜ「牛乳」は体に悪いのか
医学界の権威が明かす、牛乳の健康被害
プレミア健康選書
フランク・A．オスキー / 弓場隆
2010年8月19日
東洋経済新報社
1,210円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
本来、子牛の飲み物である牛乳は、アレルギー、下痢、胃けいれん、虫歯、虫垂炎を引き起こす。あるいは、心筋梗塞、脳卒中、がんのリスクを高めるー。医学界、酪農・乳業界のタブーに挑戦し、米国で読み継がれているロングセラーの日本版。
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