食品の裏側（2（実態編））

日常の食生活で、知らないうちに大量の添加物を口にし、大量の塩分、糖分、油分をとっている 表示に書かれていない、隠された部分で添加物が使用されている 恐怖の摂りすぎ三兄弟 塩分、油分、糖分の摂りすぎに対して 防衛本能を持っています 「塩辛い」「油っこい」「甘すぎる」 添加物がたやすく壊し、おいしさに変わる 添加物ご使われてる理由 ①安い（増量、置き換え、輸入品） ②簡単（ダシも料理もつくらなくていい） ③便利（いつでも買える。長期保存。手間いらず） ④きれい（家庭でつくるより色・形がきれい） ⑤おいしい（つくられた濃い味）