食べる野草図鑑
季節の摘み菜レシピ105
岡田恭子（マクロビオティック）
2013年4月30日
日東書院本社
1,430円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
あの野草もこの薬草も全部おいしく食べられる！ 食べられる野草で作るおいしいレシピをご紹介します。 【主な予定内容】 ●野草や薬草を使ったナチュラルレシピを公開 ●たんぽぽのピザやヒルガオの甘いタルトまでご紹介 ●和食に限らず、洋食やデザートも満載！ ●安全に食べるためのコツと解説付き
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どの層向けの書籍かイマイチ不明…
フワッとした内容でターゲットがよくわからなかった。ネット書店で購入したのが敗因。各ページの写真が、所謂「綺麗な写真」で、実際の植物を同定するには向かない。巻末の毒草については更に写真も小さく、「似ている」と言われても見当がつかない。これで「図鑑」と銘打つのは如何なものか…。ある程度以上野草を知っている人向け。
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