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全日本「食の方言」地図
野瀬泰申
2003年12月31日
日経BPM(日本経済新聞出版本部)
1,320円(税込)
旅行・留学・アウトドア / 人文・思想・社会
読めば糸引くNIKKEI NET「食べ物新日本奇行」単行本化。日常の食べ物は「方言」である。まず驚く。そして大爆笑。やがて「へぇー」と納得!信じられないようなユニークな食べ物・食べ方も、その土地の人々の歴史にしっかり根ざしているー。
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