タネが危ない
野口勲
2011年9月30日
日経BPM(日本経済新聞出版本部)
1,760円(税込)
小説・エッセイ / ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術
手塚治虫『火の鳥』初代担当編集者となり、我が国で唯一、固定種タネのみを扱う種苗店三代目主人が、世界の農業を席巻するF1(一代雑種)技術が抱えるリスクを指摘、自家採種をし、伝統野菜を守り育てる大切さを訴える。
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タネが危ない
家庭菜園であれば、固定種で自家採種をし、自然のまま育てたものを食べていこうと思った。
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