ほんとの野菜は緑が薄い

日経プレミアシリーズ

河名 秀郎

2010年7月12日

日本経済新聞出版社

935円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 新書

有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中からほんものを見分けるには?農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。

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