図解漬け物お国めぐり（春夏編）

山菜・みょうが・たけのこなど春の野菜と、夏を乗り切る梅・うり・きゅうり・なす・しそなどの野菜をおいしく食べる。メロンやゴーヤー（にがうり）、ブルーベリーを使った漬け物も。イワシやイカを使った漬け物も多く、おかずにも酒肴にも向く品々が満載。おいしくて安価で安全な手作り漬け物の手引き。