農家が教えるわが家の農産加工
ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、
農山漁村文化協会
2010年9月30日
農山漁村文化協会
1,540円（税込）
ビジネス・経済・就職
素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数収録。
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