着想江戸時代の大ハヤリ食
食卓のなぜ学ストーリー
田井友季子
1989年8月31日
農山漁村文化協会
1,217円（税込）
人文・思想・社会
大江戸３百年、食の謎。なぜ春日局は「七色御飯」を好んだか。徳川家康の死因は鯛のテンプラ？では松尾芭焦の死因は？「初がつお」がもてはやされたのはなぜか…。など。医師や料理研究家など、専門家のメッセージを混えた、全４７話。
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