食品偽装の歴史
ビー・ウィルソン / 高儀進
2009年7月31日
白水社
3,300円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
混ぜ物、偽装、保存料・添加物、遺伝子操作、偽牛乳事件など、食品をめぐる暗黒の歴史を徹底的に検証し、現代社会に警鐘を鳴らす。
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