ビールの歴史
「食」の図書館
ギャビン・D．スミス / 大間知知子
2014年8月28日
原書房
2,200円（税込）
人文・思想・社会
ビール造りは「女の仕事」だった古代／中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史！レシピ付。
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