ハンバーガーの歴史
「食」の図書館
アンドルー・F・スミス / 小林 朋則
2024年1月19日
原書房
2,530円（税込）
人文・思想・社会
ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。
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