プロの接客

商品を変えずに、値段を下げず、販売員を増やすざに、いかにしてお店・会社の売上を伸ばしていくかー。誰にでもできて、すぐに効果が出るのが、「接客力」の向上です。では、どうやって「接客力」を向上させ、仕組み化し、戦略とするのかー。本書では、カフェの再建に挑む入社１年目の主人公・立花もみじ（２７歳・女性）のストーリーから、接客マナーの基本、「接客戦略」の考え方と実践の方法を解説。