
ソースの新しい使い方・見せ方
フランス料理の思考力
現代フランス料理研究会
2016年8月31日
旭屋出版
3,300円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く。
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