最高においしい自然ワイン図鑑

ジェーン・アンソン / 佐藤圭史

2019年3月31日

エクスナレッジ

3,080円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術

フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパのみならず、ニューワールドも含めた250あまりの珠玉の自然ワインの造り手をピックアップ。環境にも配慮しながら、その土地のテロワールやブドウの個性を最大限に引き出し、ワイン本来の味わいに満ちた彼らのお勧めの1本を厳選して紹介するとともに、食卓を豊かに彩る最高のフード・ペアリングも掲載。

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