栄養学がわかる
有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる
ファーストブック
薗田勝
2012年7月31日
技術評論社
1,958円（税込）
科学・技術 / 医学・薬学・看護学・歯科学
栄養素の働きを知るための栄養学入門の必携書。
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