超有名料理店オーナー11人の店づくり
〔エイ〕文庫
東京美食マガジン編集部
2004年3月31日
エイ出版社
748円（税込）
ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
いま、レストランオーナーはスターだ。美味しい料理、素敵な雰囲気、最高のサービス…。三拍子揃った超有名料理店の秘密。
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