餃子本

外餃子から、家餃子まで網羅！史上最強の餃子バイブル

エイムック

2011年9月30日

エイ出版社

921円（税込）

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

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Tojo Hiroyuki

名店餃子ガイド

3.5 2022年02月19日

ガイドであるが、パラダイス山元氏が主宰する「蔓餃苑」のレシピが掲載されているのがめちゃ価値あり。あとは、餃子の評価ポイントの定型がわかった。「皮の厚み、焼き加減、肉感、野菜感、汁感」

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