夜9時からのすぐウマ料理新装版
奥薗寿子
2006年4月30日
宝島社
1,026円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
今回紹介するレシピは、すべて“手早くできる、低コロリー、体にいい”がモットー。脂分を控え、消化のいいメニューを揃えたのはもちろん、普段料理をしない人こそ実践できるよう、1つのメニューに素材をたくさん使わず、“切る”プロセスも減らしました。さらに、週末に買っておいた食材で作れるよう、わざと青菜系を減らし、じゃが芋やにんじんなど日持ちする野菜を使っています。ごはんは事前に炊いて、冷凍保存しておいたものを使うというのが前提。これならめんどくさがり屋のあなたでもやれるはず。
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