食卓の向こう側(1)

西日本新聞ブックレット

西日本新聞社

2004年4月21日

西日本新聞社

523円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

いま「食」が揺らいでいる。家庭の食(食卓)、学校の食(給食)、地域の食(食文化)、国の食(食料)…。「食」というモノサシを通して、家庭や地域、環境や農業、医療、教育、福祉などのありようを考える。

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