ファーマゲドン

安い肉の本当のコスト

フィリップ・リンベリー / イザベル・オークショット

2015年2月6日

日経BP

2,200円(税込)

ビジネス・経済・就職

まるで工場のような家畜飼育、養殖、穀類・豆の単一栽培ー。一見すると、安価な食料を効率的に大量生産する素晴らしい手段のように見える。しかし、現実はまったく逆だ。現代的集約農業は、公害をまき散らし、生態系を乱し、貧困層を拡大する。その先に待ち構えているのは、ファーマゲドン(農業がもたらすハルマゲドン)だ。

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