魚市場で働く
なるにはBOOKS 補巻 19
鑓田 浩章
2017年11月30日
ぺりかん社
1,650円（税込）
ビジネス・経済・就職
おいしい魚介をみんなに届ける！魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交え解説。
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