「料理の雑学」ものしり事典
知的生きかた文庫
河野友美
1992年7月1日
三笠書房
544円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
ふだん、なにげなく洗っている米-いったい何回研げばいいのか？一度煮立った味噌汁、味がグンと落ちるのはなぜ？料理の基本が身につき食べる楽しみも１００倍になる読んで必ずトクする盛りだくさんの料理のネタ本。
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