超人気レストラン『農家の台所』の野菜がおいしい低カロリーレシピ

野菜は、ただ摂ればいいのではなく、おいしく栄養のある調理法が大切。野菜が評判のレストランだからこそ提供できる、旬の野菜を味わい尽くす、メインからサイドディッシュ、残り野菜の活用法や野菜塩などの保存食までを大公開。野菜事典や旬カレンダーも。