VIRONのバゲット
ハードパンで作るサンドイッチ、タルティーヌ、ブラン
家庭で焼けるシェフの味
牛尾則明
2011年4月30日
マイナビ出版
1,650円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
ＶＩＲＯＮの店で作るの材料と製法をそのまま使い、バゲットと代表的なハードパンのレシピを家庭用に作りやすく紹介。また、焼きあがったパンのおいしい食べかたや、おすすめのサンドイッチ、タルティーヌのレシピなども加える。
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