VIRONのバゲット

ハードパンで作るサンドイッチ、タルティーヌ、ブラン

家庭で焼けるシェフの味

牛尾則明

2011年4月30日

マイナビ出版

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

VIRONの店で作るの材料と製法をそのまま使い、バゲットと代表的なハードパンのレシピを家庭用に作りやすく紹介。また、焼きあがったパンのおいしい食べかたや、おすすめのサンドイッチ、タルティーヌのレシピなども加える。

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