小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方

田川ミユ

2013年11月30日

雷鳥社

1,760円（税込）

ビジネス・経済・就職

Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん Kepobagels・山内優希子さんキナリノワ・清水麻美子さん Boulangerie dodo・本行多恵子さん Beach Muffin・クラウチマリコさんほか) Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要? 女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい? どうやってコンセプトを立てればいい? コンセプトシートはどうやって書くの? 開業資金ってどれぐらい必要だろう? ほか)

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