エコノミストの昼ごはん

コーエン教授のグルメ経済学

タイラー・コーエン / 浜野志保

2015年12月25日

作品社

2,420円(税込)

科学・技術

賢く食べて、格差はなくせる?スローフードは、地球を救えるのか?安くて美味い店を見つける、経済法則とは?一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践!

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