六本木発ワールド・ダイニング

「トニーローマ」、「ハードロックカフェ」、「カプリチョーザ」。レストランの名前は知っていても、それを運営する企業の名前を知る人は少ない。だが、ＷＤＩは様々な「食文化（ダイニング・カルチャー）」を日本に紹介し、根付かせ、流行り廃りの激しい外食の世界で４５年間生き残ってきたユニークなグローバル企業だ。その“面白さ”の源泉はどこにあるのか。長年食ビジネスの現場で取材を続けてきたライター・エディターの源川暢子が、そのブランド、企業の“面白さ”の核心に迫る。