もう迷わない！レシピのことば
Orange page books
今泉久美
2011年2月28日
オレンジページ
838円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
野菜の切り方や下ごしらえの言葉、肉の部位の名前、火加減や油の温度など調理どきに使う言葉…。レシピの中でよく使われる言葉を、大きな写真でわかりやすく解説します。定番メニューのレシピつき。
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