海路　3号

「海路」編集委員会

2006年6月15日

海鳥社

1,320円（税込）

人文・思想・社会

【特集】九州と菓子序論　肥前のもてなし座談会九州の菓子文化御菓子司ー鶴屋の場合　筒井ガンコ堂「茶会記」にみえるお菓子さまざま　平久美子菓子文化を育む砂糖王国・九州　平田蘭子砂糖の輸入とその需要　編集部立花城督立花鑑載と立花親続についての一考察貝原益軒の科学的業績と日本近代化　海老田輝巳九州経済最前線〈3〉ふくや代表取締役社長川原正孝氏に聞く

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