〔電子〕寿司屋のかみさん おいしい話

寿司屋のかみさん

佐川芳枝

2018年4月20日

講談社

514円(税込)

小説・エッセイ / 人文・思想・社会

何が好きといって、一番は夏のシンコ。マグロのヅケもおススメ。昆布じめ、煮ハマ……「これはうまい!」には言い尽せぬ手間暇と工夫があるんです。夫婦二人で二十数年、小さな寿司屋のかみさんがすっかり明かす寿司の謎、寿司屋の暮らし、上手な注文の仕方、マナーも盛り込んでいよいよ面白い。おいしい一冊!

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