ひととき 2020年 10月号 [雑誌]

◆特集 「東京のあんこ」日本全国どこの土地にも必ずある「あんこ菓子」。それぞれに郷土色豊かなお菓子が揃いますが、では東京のあんこ菓子の特長は?その答えを見つけるべく、フードジャーナリストの向笠千恵子さんと老舗・名店の逸品を味わいながら東京のあんこについて考察します。◎あんこエッセイ・・川田裕美(フリーアナウンサー)